Bio-Blog

Na jó, nem méreg, "csak" szermaradvány. Növényvédőszer, amivel úgymond a növényt védik, de minket mi véd meg ezen szerek maradványaitól?

Jó dolog a bio zöldség és gyümölcs - ha helyben elérhető és a pénztárcánk is bírja. De mi van akkor, ha nem találunk a biopiacon vagy a boltban olyan alapanyagot, amire szükségünk van, vagy egyszerűen nem visz rá a lélek, hogy a magasabb árat kifizessük érte? Nos, ebben az esetben nem árt tudni, hogy a "hagyományosan" (ha jól belegondolok, akkor ennek a biónak kéne lennie, de sajnos nem így van) termesztett gyümölcsök és zöldségek közül melyikben van a legtöbb vegyszermaradvány, és melyikben a legkevesebb. Valószínűleg és általánosan persze, a http://www.foodnews.org/ listája alapján. 

A legszennyezettebb gyümölcsök és zöldségek sorrendben:

Őszibarack
Alma
Paprika (sárga, piros, zöld húsú)
Zeller
Nektarin
Eper
Cseresznye
Kelkáposzta
Fejes saláta
Importált szőlő
Sárgarépa
Körte

A legkevésbé szennyezettek:

Hagyma
Avokádó
Kukorica
Ananász
Mangó
Spárga
Zöldborsó
Kiwi
Káposzta
Padlizsán
Papaya
Görögdinnye
Brokkoli
Paradicsom
Édeskrumpli

Ha a pénztárcád nem engedi meg, hogy mindent biotermesztésből vegyél, az alsó listán szereplőket veheted a sarki zöldségesnél is. A fentieket pedig ha teheted vedd biopiacon vagy termelőtől (vagy termeszd magad). 

Kapcsolódó téma: IDE KATTINTVA letölthető pdf-ben a 10 legkockázatosabb vegyületcsoport, amit érdemes kitiltanunk a fürdőszobánkból.

 Ma már nem terveztem, hogy újabb bejegyzést írok, de nem tudom megállni. Drága párom megint küldött nekem egy gyöngyszemet az Indexről:

http://index.hu/tudomany/biotech/2009/03/16/az_agy_oregedese_27_eves_korban_kezdodik/

Mivel nem lehet hozzászólni a cikkhez, itt írom meg a véleményemet (valakinek csak el kell mondanom...)

Már megint jönnek ezzel az agy öregedésével. Korábban tényleg az volt az elfogadott nézet (sőt, több annál), hogy az agy egyszercsak elkezd öregedni (most nem emlékszem hány éves kor után, lehet, hogy öregszik az agyam), és utána az agysejtek már csak pusztulni tudnak, újratermelődni nem. Szerencsére ma már bizonyított tény (most ismét utána kéne néznem, hogy igazolni tudjam, talán később...), hogy ez nem így van, mindig képződnek új agysejtek. Akkor viszont nem értem, hogy most miért jönnek azzal, hogy 27 éves korban elkezd öregedni az agy. Azért, mert a memória-gyakorlatokat a tesztalanyok kevésbé sikeresen oldották meg? Viszont, ahogy írják is, a műveltség és szókincs 60 éves korig fejlődik. Ennek semmi köze az agyhoz? Ha az agyunk képes több információt befogadni a kor előrehaladtával, akkor hol itt az öregedés?

Ja, rájöttem mi a cikk értelme! Most idézek: 

"Timothy Salthouse, a kísérleteket vezető professzor szerint a meglepő eredményeknek arra kell ösztökélni az orvostudományt, hogy a mentális hanyatlás elleni kezeléseket sokkal fiatalabb korban kezdjék el, mint az eddigi gyakorlat." (kiemelés tőlem)

Hát itt van a kutya elvermelve. Sokkal fiatalabb korban kezdjünk el gyógyszereket szedni a mentális hanyatlás ellen. Ezek után nem csodálkoznék, ha a kísérletsorozatot valamelyik gyógyszergyár pénzelte volna (ennek is utána lehetne nézni biztosan, de erre már tényleg sajnálom az időt).

Ezzel a címmel olvastam ma egy cikket az Indexen (IDE kattintva olvasható). Amerikai kutatók már megint felfedeztek valamit, ami már régen "fel van fedezve". Idézem a cikkből:

"A kutatók szerint a félelmet gerjesztő emlék felidézése egyfajta időkaput nyit meg az agyban, ebben az állapotban újra lehet írni a történések menetét, majd új formában visszatárolni."

Ez csak azoknak újdonság, akik eddig gyógyszerekkel próbálták a negatív emlékeket, illetve azok hatását elnyomni. Az ericksoni hipnózis, az NLP és az energia-pszichológia (pl. EFT) művelői ezt már régen meg tudják tenni. Bár az is lehet, hogy a kutatók úgy gondolják, hogy a cikkben meg nem nevezett módszerükkel magát az emléket változtathatják meg. Jó lenne, ha nem így gondolnák, mert ezzel már ingoványos területre mennének. (Eszembe jutott erről egy film, amiben egy férfinak emlékeket adagoltak, de a címe nem ugrik be.)

Az EFT-vel az emlék felidézése után az ahhoz kapcsolódó negatív érzéseket (félelmet, dühöt, csalódást, tehetetlenséget, és még sorolhatnám) semlegesítjük, engedjük el. Ezek után az emlékre visszagondolva más színben látjuk a dolgokat, megváltozik az esemény értékelése, a perspektíva. Mindez akár percek alatt megtörténhet. Kétlem, hogy ennél jobbat tudnának felmutatni.

 Már régen szerettem volna összehozni egy cikket ebben a témában, ám most találtam "készen" egyet :) Érdemes elolvasni, és megszívlelni. 

http://antalvali.com/hirek/miert_nem_eszem_a_mikrozott_etelrol/?evp=864

Mi már évek óta nem használjuk a mikrónkat, és nem is hiányzik. A vizet teafőzőben melegítem, az ételt serpenyőkben - vettem kisméretűt is, hogy akár 1 adag ételt is meg tudjak melegíteni ...

 Dr. Ben Kim hírlevelében olvastam erről, és gondoltam megosztom veletek. Nem gondoltam volna, hogy a gyakori pislogással javíthatom szemem egészségét, és most hogy belegondolok, ha olvasok a képernyő előtt éppenhogy alig pislogok. Mától ez másképp lesz J

Dr. Kim írása szerint a gyakori és természetes (tehát nem erőltetett) pislogással biztosíthatjuk, hogy a szemhéj rendszeresen bevonja a szemünket 3 jótékony könnyréteggel :

1. Az első, fehérjékben gazdag nedvesítő réteg közvetlenül a szem fehér része fölött helyezkedik el, és a második réteg « alapozásaként » szolgál.

2. A középső, vizes réteg segít az idegen szennyeződések kimosásában. Emellett ásványi anyagokkal, többféle fehérjével és nedvességgel táplálja a szaruhártyát.

3. A harmadik, kissé olajos réteg szerepe az, hogy megakadályozza, hogy a középső vizes réteg gyorsan elpárologjon, valamint hogy a szemhéj olajozottan mozogjon a szemünkön.

Ha a szemet nem nedvesíti rendszeresen ez a három réteg, nem tisztul folyamatosan, és szükségtelen megterhelésnek van kitéve.

Dr. Kim szerint többek között azért nem pislogunk elég gyakran, mert a TV-ben nem ezt látjuk. A színészeket és bemondókat arra tanítják, hogy minél kevesebbet pislogjanak, így mikor a médiában ezt látjuk, tudatalattink azt az üzenetet kapja (és fogadja el), hogy a gyakori pislogás nem normális.

Szemünk és látásunk érdekében a legjobb az, ha minden 2-4 másodpercben pislogunk, ami percenként mintegy 15-30 pislogást jelent. Ha egy darabig tudatosan odafigyelünk erre, idővel ez tudatalatti, automatikus tevékenységgé válik.

Néhány további tanács:

·         A természetes pislogás olyan, mint amikor egy pillangó megrebbenti a szárnyát – jó ötlet ezt vizualizálni, amikor kezdetben tudatosan igyekszünk rávenni magunkat a 2-4 másodpercenkénti pislogásra.

·         Olvasás, számítógépezés vagy TV-nézés közben is pislogjunk rendszeresen.

·         A kontaktlencse akadályozhatja a gyakori pislogást, mert szemhéjunk belső borítása nem csúszik természetesen a mesterséges felületen. Ez csak egy a számos jó ok közül arra, hogy amikor csak lehet, kerüljük a kontaktlencse használatát. (A kontaktlencse veszélyeiről itt olvashatunk bővebben angolul: Potential Dangers of Contact Lenses).

·         Jóga- és meditációs gyakorlatvezetők javasolhatják azt, hogy tekintetünket irányítsuk egy bizonyos tárgyra, pl. gyertya fényére, és tarsuk rajta pislogás nélkül. Dr. Kim azt ajánlja, hogy ne nyomjuk el az ösztönös pislogást, tökéletesen lehetséges a belső csend és béke elérése természetes pislogás mellett is.

Mivel a gyakori pislogás elsődleges célja a szem táplálása és nedvesítése, jó ötlet becsukni a szemünket, amikor valamin gondolkozunk, és nincs szükségünk a látásra. Például, amikor emailt írsz, hunyd be a szemed, amíg a következő mondatot fogalmazod magadban.  

Az eredeti cikk ITT olvasható.

Már észrevehettétek, hogy szívesen "reklámozok" ezeken a lapokon bármit, amiben hiszek, és amit hasznosnak találok. Nem fűződik hozzá anyagi érdekem, csak megosztom az információt másokkal. A Biochef oldalára böngészés közben találtam, és nem is étel házhozszállítást kerestem, csak ha jól emlékszem a 90 napos diétáról információt. Meglepve tapasztaltam, hogy milyen színvonalas oldalt üzemeltetnek, ahol bárki felteheti a kérdéseit és választ is kap rá, ahol recepteket is olvashatunk, és persze nem utolsósorban ételt rendelhetünk.

A cég bio, vegetáriánus, anticandidás és fogyókúrás ételek készítésével foglalkozik egyedülállóként Budapesten. Jó lenne, ha vidékre is tudnának szállítani, de ez a magas szállítási költségek miatt egyelőre nem kifizetődő.

A biokonyha organikus termelésből származó nyersanyagokból, kíméletes konyhatechnológiai eljárásokkal készíti bio ételeit, úgy hogy az elkészült ételek megőrizzék a nyersanyagok értékes tulajdonságait. Hiába készül ugyanis egy-egy étel bio alapanyagokból, ha a feldolgozásuk nem megfelelő, hiszen a hosszan tartó főzés, a bő zsírban sütés, a sok liszttel való sűrítés ugyanolyan egészségtelenné teszi az elfogyasztott ételt. Nem használnak tojást, finomított fehér lisztet és cukrot, továbbá aromákat, tartósítószereket, íz- és állományjavító, kötő- és színező anyagokat, és semmilyen E-számmal jelzett, vagy nem természetes anyagot. Ezt nekik el is hiszem. Próbáljátok ki, kíváncsi vagyok a véleményetekre!

Antal Vali hírlevelének köszönhetően egy újabb hasznos weboldalt szeretnék ajánlani nektek: http://vitaminszabadsag.com/

Nézzétek meg az alábbi videót, és megértitek, hogy miért fontos, hogy lehetőleg tiszta élelmiszereket fogyasszunk, miért kell tudatos vásárlóknak lennünk. Nem akarok pánikot kelteni, és a fenti weboldal működtetőinek sem ez a szándéka (ebben biztos vagyok), de a veszély valós, és minél többen tudunk róla, annál hatékonyabban tudunk fellépni az egészségünk érdekében.

Ébredj emberiség! - Codex Alimentarius from www.vitaminszabadsag.com on Vimeo.

Váratlan ihlet folytán kezdődött a pitakenyér készítés folyamata. Meglepetést akartam a családnak, úgyhogy elkerülendô, hogy én magam lepôdjek meg a legjobban beleástam magam az Internet szakmai oldalaiba, ahol is bôven találhat mindenki a kedvére való receptet.

OK, most már tényleg le kéne dobni azt a néhány kilót. Ugyan az őszi-téli ruhák kíméletesebbek velünk, nem mutatják olyan nyilvánvalóan azt a néhány hurkát, de talán most sikerül... Persze, a csapból is az folyik, hogy "vegyél magadhoz kevesebb kalóriát, mint amennyit elhasználsz, és akkor fogyni fogsz." Aztán jön a kolléganő a tuti biztos diétával, amivel az unokatestvére ennyit meg annyit fogyott. Fellelkesülsz, megpróbálod te is. Talán még fogysz is tőle, de meddig tart?

Most kaptam a Stevia Hírlevelet, és az alábbiakban közlöm a tartalmát, hogy minél többen tudjanak róla! A Hírlevél a Stevia.Shop.hu -tól érkezett, náluk meg is lehet rendelni a termékeket.

Nem a kenyérsütő gépről beszélek :) Nekünk is van egy, és hosszú ideig a férjem "követett el" benne mindenféle kenyércsodákat, természetesen nagyon egészségeseket.

Legtöbben automatikusan azt felelnék, hogy fluoridos, vagy fluor tartalmú. Nos, ez nem így van. Dr. David Kennedy amerikai fogsebész "Toxic-Free Preventive Dentistry" c. könyvében leírja a fluortartalmú fogkrémek veszélyét, és azokat a lépéseket is, melyekkel elősegíthetjük fogaink épségének megőrzését.

Érdekes cikket olvastam a minap a bio táplálkozás költségeiről ITT. Érdemes elolvasni, megnézni az ár-összehasonlításokat.